APLIQUE
SEUS CONHECIMENTOS
1-
Em um hospital especializado em sistema
digestório uma pessoa teve parte do duodeno removida por cirurgia, enquanto
outra precisou remover uma parte do mesmo comprimento do intestino grosso. Em
qual delas a probabilidade de problemas com a digestão dos alimentos é maior?
Por quê?
2-
Um estudante de Biologia, lembrando o que
aprendeu nos seus estudos sobre nutrição, absorção e digestão que as enzimas
são específicas, argumentou que há algum engano nisso, uma vez que a análise, por
exemplo, é capaz de atuar em alimentos tão diversos quanto arroz, pão,
macarrão, tapioca e creme de milho. Explique ao estudante por que o argumento
dele não procede.
3-
As enzimas que atuam na digestão das proteínas
podem ser divididas em dois tipos: exopeptidases, que removem os aminoácidos
terminais da cadeia peptídica, e endopeptidases, que atuam nas regiões internas
da cadeia. Por que podemos dizer que as endopeptidases facilitam a ação das
exopeptidases?
RESPOSTAS DAS QUESTÕES
1-
Na pessoa que retirou parte do duodeno,
porque é nele que ocorre boa parte boa parte da digestão do alimento. No
intestino grosso, ocorre, principalmente, absorção de água.
2-
Porque todos os alimentos mencionados, embora
aparentemente diversos, possuem a mesma constituição básica, amido, substancia
de atuação específica da amilase.
3-
Porque quando a cadeia peptídica é quebrada
em várias cadeias menores pelas endopeptidases, mais aminoácidos terminais
ficam disponíveis para serem removidos pelas exopeptidases.
REFERÊNCIA
LIVRO
DE BIOLOGIA DO EM EDIÇÃO 2014
AUTORES:SÉRGIO
LINHARES/ FERNANDO GEWANDSZNAJDER
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