1-(UNICAMP) As
macromoléculas (polissacarídeos, proteínas ou lipídios) ingeridas na
alimentação não podem ser diretamente usadas na produção de energia pela
célula. Essas macromoléculas devem sofrer digestão (quebra), produzindo
moléculas menores, para serem utilizadas no processo de respiração celular.
a) Quais são as
moléculas menores que se originam da digestão das macromoléculas citadas no
texto?
b) Como ocorre a
“quebra” química das macromoléculas ingeridas?
c) Respiração é um
termo aplicado a dois processos distintos, porém intimamente relacionados, que
ocorrem no organismo em nível pulmonar e celular. Explique que relação existe
entre os dois processos.
Resposta
a) As moléculas
resultantes em cada caso são, respectivamente: monossacarídeos; aminoácidos;
ácidos graxos e glicerol.
b) As macromoléculas
ingeridas são submetidas, durante o processo digestivo, à hidrólise enzimática.
c) A respiração
pulmonar (trocas gasosas) permite a ocorrência da respiração celular aeróbia.
Os pulmões captam o oxigênio necessário e eliminam o gás carbônico produzido
nas células.
2-(Mack) I. Início da digestão de amido
II. Emulsionamento de lipídeos
III. Absorção de água
IV. Término da digestão de proteínas
Os eventos da digestão
citados acima ocorrem, respectivamente,
a) no esôfago, no
fígado, no intestino grosso e no intestino delgado.
b) na boca, no
pâncreas, no duodeno e no estômago.
c) na boca, no duodeno,
no intestino grosso e no jejuno-íleo.
d) no estômago, no
fígado, no pâncreas e no intestino grosso. e) no esôfago, no estômago, no
duodeno e no intestino grosso
resposta letra C
3- (Unicamp) No futuro,
pacientes com deficiência na produção de hormônios poderão se beneficiar de
novas técnicas de tratamento, atualmente em fase experimental, como é o caso do
implante das células b (beta) das ilhas pancreáticas (ilhotas de Langerhans).
a) Qual a consequência
da deficiência do funcionamento das células b (beta) no homem? Explique.
b) Além das secreções
de hormônios (endócrinas), o pâncreas apresenta também secreções exócrinas. Dê
um exemplo de secreção pancreática exócrina e sua função.
c) Por que neste caso a
secreção é chamada exócrina?
Resposta
a) As células b das
ilhotas de Langerhans secretam a insulina, hormônio que controla a glicemia. A
deficiência desse hormônio ocasiona a Diabetes mellitus.
b) O pâncreas secreta
também o suco pancreático. Este suco possui várias enzimas que são lançadas no
duodeno para realizarem a digestão extracelular. Entre as enzimas pancreáticas
cita-se a tripsina, que age na digestão de proteínas.
c) O suco pancreático é
exócrino porque é lançado na cavidade entérica, para realizar sua ação. Obs.: A
insulina é endócrina porque é lançada na corrente sanguínea.
4-(Vunesp) Um determinado
medicamento, recentemente lançado no mercado, passou a ser a nova esperança de
pessoas obesas, uma vez que impede a absorção de lipídios, facilitando sua
eliminação pelo organismo. Como efeito colateral, os usuários deste medicamento
poderão apresentar deficiência em vitaminas lipossolúveis, tais como A, D, E e
K.
a) Qual é e onde é
produzida a substância que realiza a emulsificação dos lipídios?
b) Quais são os efeitos
que a falta das vitaminas A e K pode causar ao homem?
Resposta
a) É a bile, produzida
pelo fígado.
b) Falta de vitamina A:
cegueira noturna, xeroftalmia (secura da córnea, que pode levar à cegueira).
Falta de vitamina K: dificuldade de coagulação sanguínea.
5-O gráfico abaixo
representa as atividades de duas enzimas do sistema digestório humano, avaliadas
a 37 o C (condições normais de temperatura corpórea).
a) Qual é o local de
atuação da enzima A? Justifique.
b) Cite uma enzima
digestiva que apresente o padrão de atividade da enzima B e seu local de
atuação.
c) Explique o que
ocorreria com a atividade enzimática se, experimentalmente, a temperatura fosse
pouco a pouco aumentada até atingir 60 o C.
Resposta
a) O local de ação da
enzima A é o estômago. Isso porque, pelo gráfico, nota-se que a atividade
enzimática é mais intensa em pH=2. Esse grau de acidez é encontrado no
estômago.
b) Uma enzima que
apresenta o padrão da enzima B seria a tripsina, que age no duodeno, cujo meio
apresenta o grau de pH 8
c) Se a temperatura
fosse pouco a pouco aumentada, teríamos uma desnaturação progressiva das
enzimas, independente do pH. Assim, a atividade enzimática tenderia a cessar.
6- (UECE) A maior parte
dos alimentos ao ser ingerida encontra-se numa forma física ou química
inadequada para que seus nutrientes possam chegar às células o organismo. Da-se
o nome de digestão ao processo pelo qual os alimentos são degradados para que
possam atravessar a mucosa intestinal, atingir a corrente sanguínea e alcançar
as células. Qual dos conjuntos de substancias, listados abaixo, participa da
digestão no intestino delgado.
a) bile, suco gástrico,
suco pancreático;
b) suco gástrico, suco
entérico, saliva;
c) saliva, suco
entérico, bile;
d) suco pancreático,
suco entérico, bile.
Resposta: letra D
7-(UEL) No esquema a
seguir, estão representados 4 tubos de ensaio com os seus componentes.
O material retirado de
determinado órgão do rato foi adicionado aos tubos de ensaio e após 1 hora, a
38 ºC, verificou-se que apenas no tubo III ocorreu digestão de gordura.
Assinale a alternativa que indica, respectivamente, de qual órgão do rato foi
retirado o material adicionado aos tubos e qual enzima digestiva participou no
processo.
a) Intestino delgado e
tripsina.
b) Vesícula biliar e
lipase.
c) Intestino delgado e
quimiotripsina.
d) Vesícula biliar e
amilase.
e) Intestino delgado e
pepsina.
Resposta: letra B
8- (PUC - MG) A maior
parte do pâncreas é constituída por glândulas exócrinas acinosas e, entre os
ácinos, aparecem unidades endócrinas, as Ilhotas de Langerhans. Uma pancreatite
afetaria de imediato:
a) a reabsorção de água
e sais minerais na porção inicial do cólon e aumento de reabsorção óssea pelos
osteoclastos.
b) a produção de urina,
suor e regulação de cálcio e fósforo no sangue.
c) a digestão de amido,
proteínas, gorduras e o controle de glicose no organismo.
d) a emulsão de
gorduras e vasoconstrição no tubo digestivo e vasodilatação nos músculos
esqueléticos.
Resposta: letra C
9- (UFSCar) Considere as
quatro afirmações seguintes.
I. A primeira fase da
digestão das proteínas dá-se no estômago, pela ação da pepsina.
II. O tripsinogênio se
transforma em tripsina na presença de ácido clorídrico (HC ).
III. A secretina é uma
substância que estimula a secreção do suco pancreático.
IV. No homem, as
secreções biliar e pancreática interagem com o bolo alimentar no intestino
grosso.
Pode-se considerar como
verdadeiras as afirmações
a) II e IV, apenas.
b) I e III, apenas.
c) II, III e IV,
apenas.
d) I, II e III, apenas.
e) I, II, III e IV.
Resposta: letra B
10- (PUC - MG) Observe
o esquema, que indica as partes do aparelho digestivo.
Com base no esquema, é
correto afirmar, EXCETO:
a) Em 1, há ação de
enzima produzida em estruturas do próprio local.
b) Em 2, há ação de
hormônios produzidos no próprio órgão e em outros locais.
c) Em 3, há a ação de
enzimas e outras substâncias não enzimáticas.
d) Em 4, há a ação de
substâncias produzidas pelas glândulas anexas que atuam na digestão.
Resposta: letra D
11- (FATEC) A um pedaço
de carne triturada acrescentou-se água, e essa mistura foi igualmente
distribuída por seis tubos de ensaio (I a VI). A cada tubo de ensaio, mantido
em certo pH, foi adicionada uma enzima digestória, conforme a lista abaixo.
I. pepsina; pH = 2
II. pepsina; pH = 9
III. ptialina; pH = 2
IV. ptialina; pH = 9
V. tripsina; pH = 2
VI. tripsina; pH = 9
Todos os tubos de
ensaio permaneceram durante duas horas em uma estufa a 38oC. Assinale a
alternativa da tabela que indica corretamente a ocorrência (+) ou não (-) de
digestão nos tubos I a VI.
Resposta: letra C
12- (ALFENAS) O
pâncreas, além da função endócrina, tem função exócrina, secretando suco
pancreático para o duodeno. O suco pancreático possui enzimas importantes na
digestão de proteínas, gorduras e amido. Quais são estas enzimas,
respectivamente?
a) pepsina, lípase e
amilase.
b) quimotripsina,
lipase e amilase.
c) tripsina, lípase e
maltase.
d) tripsina, lactase e
sacarase.
e) peptidases, sais
biliares e amilase.
13-(UFRN) A ingestão de
alimentos gordurosos (frituras, por exemplo) provoca a secreção de bile, e esta
promove o emulsionamento das gorduras, facilitando a ação da lipase. Marque a
opção que contém o hormônio estimulante da secreção da bile e o órgão onde ele
é produzido.
Resposta: letra D
14- (Fuvest) Qual cirurgia comprometeria mais a
função do sistema digestório e por quê: a remoção dos vinte e cinco centímetros
iniciais do intestino delgado (duodeno) ou a remoção de igual porção do início
do intestino grosso?
a) A remoção do duodeno
seria mais drástica, pois nele ocorre a maior parte da digestão
intestinal.
b) A remoção do duodeno
seria mais drástica, pois nele ocorre a absorção de toda a água de que o
organismo necessita para sobreviver.
c) A remoção do
intestino grosso seria mais drástica, pois nele ocorre a maior parte da
absorção dos produtos do processo digestório.
d) A remoção do
intestino grosso seria mais drástica, pois nele ocorre a absorção de toda a
água de que o organismo necessita para sobreviver.
e) As duas remoções
seriam igualmente drásticas, pois, tanto no duodeno quanto no intestino grosso,
ocorrem digestão e absorção de nutrientes e de água.
Resposta: letra A
A maior parte da
digestão ocorre na primeira porção do intestino delgado, o duodeno, onde atuam
o suco pancreático, a bile e o suco entérico. Cabe ao intestino grosso apenas a
absorção final de água e sais.
